創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢をモラタメでモラいました！

創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

もみじおろし入りのぽん酢です。

ミニレシピ集「おすすめ料理本」が付いていて、どれもおいしそうです。

「おすすめ料理本　第1集」ということは２、３集と続くのかな？

容量は550g。

四角いパックなので、横置きしても安定します。キャップをしっかり閉めましょう。

「香り豊かなゆず果汁に、丸大豆醤油・鰹節と昆布の一番だし・もみじおろしなどを合わせた、こだわりのおろしぽん酢」とのことです。

パッケージに明記されているように、京の伝統野菜「聖護院かぶら」が加えられていて、ちょっと贅沢ですね。

ゆずの爽やかないい香りがします。

酸っぱすぎず、程よくお出汁がきいておいしいです。

もみじおろしですが、辛みはそれほどないですね。

早速お料理に合わせてみました。

最初に試してみた4つのお料理をご紹介します。

どれもとても簡単です。

鮭の蒸し焼き

もやしやキャベツなどの野菜と鮭をグリルパンに並べ、鮭に塩コショウと酒を振り、

蓋をして蒸し焼きしました。

鮭に火が通ったら、最後に「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」をかけて完成です。

鮭とぽん酢。

そりゃ合いますよね。

ふっくら蒸し上がった鮭に、さっぱり味の「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」が絡んでおいしいです。

厚揚げのチーズ焼き

グリルパンに一口大にカットした厚揚げと、とろけるチーズをのせ、胡椒を少々。

こんがり焦げ目がつくまでオーブンで焼きました。

仕上げに、ネギと「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」をかけて完成です。

いつも醤油をかけていたけど、「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」だとさっぱりしておいしいですね。

ほんのり感じる辛みもよいです。

カリカリの厚揚げに、チーズともみじおろしがまとわりついて良い！

手作り豆腐

ひとりランチの際に、よく作っている豆腐。

豆乳ににがりを混ぜて、10分蒸すだけの簡単豆腐に、

ネギやショウガの薬味と「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」をトッピングしました。

まったりした豆腐の味をぽん酢が引き締めてくれますね。

醤油だけでは飽きてしまうところ、「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」アレンジが毎日のランチを華やかにしてくれます。

ブリの刺身

最後はブリの刺身に合わせてみました。

タコにしようかなと思ったけど、旬のブリがおいしそうだったので。

たっぷりの玉ねぎとショウガ、ネギも添えました。

もみじおろしが素材と絡んでおいしいですね。

「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」がしっかりした味なので、水菜などを加えてもおいしいと思います。

たっぷりの野菜とオリーブオイルを追加して、カルパッチョも試してみたいです。

以上4つのお料理の他にも、サラダやローストビーフ、お鍋にも使ってみました。

酸味が強すぎたり、辛みが強すぎたりせずに、もみじおろしが入ったさっぱり味のぽん酢なので、様々なお料理と相性が良いと思います。

あとはハンバーグや、豚しゃぶ、サラダうどんなどでいただいてみたいと思います。

スーパーの目立つ棚にずらっと並んでいるのを見かけました。

大活躍の一本ですね。