森永 絹とうふ／絹とうふしっかり

モラタメから「森永 絹とうふ／絹とうふしっかり」を各3丁モラいました。

森永 絹とうふ／絹とうふしっかり

まず、「森永が豆腐を作っていたんですね！」と驚きから始まりました。

スーパーではお見掛けしないこの商品。

森永乳業の宅配サービスで買えるみたいですね。

あと楽天とかamazonとかにもありました。

長期常温保存可能紙パックに無菌充てんする独自のロングライフ製法により、保存料不使用で常温長期保存が可能な豆腐です。

今回、2021年3月31日に発送いただいて、賞味期限が2021年8月10日、14日でした。

豆腐が常温で長期保存可能って画期的ですね。

紙パックを開封してみましょう。

紙パックの上部にある①と②の点線をカットします。

紙パックにピッタリ豆腐が入っています。

お皿にスルスルと豆腐を取り出してみましょう。

青いパッケージと水色のお皿が絹とうふ。茶色いパッケージと黄色のお皿が絹とうふ しっかり。

多少の水分とともに豆腐が出てきました。

豆腐自体の見た目は一緒ですが、指で押した感じと包丁の入り具合が違いますね。

しっかりは本当にしっかり。

ではそれぞれ食べてみます。

森永 絹とうふ

「挽き搾り製法」で大豆の風味豊かで濃厚な味わい、きめ細やかで滑らかなくちどけ、冷奴が美味しい絹ごしとうふ！

冷やっこ

まずは冷ややっこですね。

型抜きしても崩れなかったです。

冷やさずに常温のまま、大葉、ネギ、ショウガを添えて、醤油でいただきました。

こだわりの「挽き搾り製法」とのことで、大豆のおいしさが味わえました。

濃厚で舌触り滑らかでおいしい絹とうふです。

豆腐チーズ焼き

型抜きした周りの部分は、ちょっと崩してチーズをかけて焼きました。

ネギと麺つゆをかけていただきました。

チーズにも負けない豆腐のしっかりした味わいがあります。

滑らか食感で本当においしいです。

森永 絹とうふしっかり

「挽き搾り製法」で大豆の風味豊かで濃厚な味わい、しっかりした食感でお料理でも冷奴でも美味しい絹ごしとうふ！

スンドゥブ

しっかりのほうは、崩れにくいため様々なお料理に適しています。

豆腐と野菜と卵でピリ辛のスンドゥブを。

確かに「しっかり」です。荷崩れしなくてしっかり掴めます。

でもスープとしっかり絡んでくれておいしいですね。

麻婆豆腐

麻婆豆腐専用豆腐ですか？っていうくらい扱いやすいですね。

フライパンの中で結構混ぜてもしっかり形状を守ってくれました。

調味料の馴染みもよかったです。

これから麻婆豆腐は「森永 絹とうふしっかり」で作ろうと思いました。

あとは、豆腐ステーキにしても、崩れずにひっくり返しやすそうです。

おいしくて、常温長期保存可能な森永の絹とうふ。

これは便利！

公式サイトのレシピも参考になりました。