簡単ひと鍋調理！ハウス「グラチネ ペンネリガーテグラタン」

ハウスの「グラチネ ペンネリガーテグラタン」をモラいました！

濃厚ホワイトソースと濃厚デミグラスソースです。

 

 

 

 

トリュフの香りだそうです。

別ゆで不要のペンネと、パウダーのソースミックスが入っています。

 

 

 

1.厚手の鍋に油を入れて、具材を炒めます。

　具材は、玉ねぎ、海老、舞茸にしました。

　ストウブ鍋で作ったので、炒めず、蓋をして放置しました。

 

 

 

2.ソースミックス、水、牛乳の順に入れます。

 

 

 

3.よく混ぜて、ペンネも入れてさらに混ぜます。

 

 

 

4.強めの中火にかけ、沸騰させます。（沸騰までの目安7分）

　火を弱めてさらに3分ほど混ぜながら煮ます。

　チーズ、バターを乗せます。私はパン粉も。

　ストウブ鍋ごとオーブンに入れるので、ひと鍋調理です。

　

 

 

5.いい感じの焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。

　完成！

　

 

 

美味しそうな香り、美味しそうな焦げ目です。

 

 

 

とろ～りグラタン。

これからの季節、特に美味しいですね。

 

 

 

 

 

 

濃厚デミグラスソースは赤ワインの香りだそうです。

別ゆで不要のペンネと、パウダーのソースミックスが入っています。

 

 

 

1.厚手の鍋に油を入れて、具材を炒めます。
　具材は、玉ねぎ、秋ナス、きのこ3種、豚ひき肉にしました。
　ストウブ鍋で作ったので、炒めず、蓋をして放置しました。

 

 

 

2.ソースミックス、水の順に入れます。

 

 

 

3.よく混ぜて、ペンネも入れてさらに混ぜます。

 

 

 

4.強めの中火にかけ、沸騰させます。（沸騰までの目安7分）
　火を弱めてさらに3分ほど混ぜながら煮ます。
　チーズ、バターを乗せます。チーズは2種にして、パン粉も追加しました。
　ストウブ鍋ごとオーブンに入れるので、ひと鍋調理です。

 

 

 

5.いい感じの焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。
　完成！

 

 

 

こちらもおいしいですね。

具材をたっぷり入れましたが、ソースが濃いので程良かったです。

 

 

 

秋ナスがとろりとしてデミグラスに合います。

季節のお野菜とともに美味しくいただけるグラタンです。

 

 

 

どちらも基本的に手順は一緒です。

牛乳を入れるか入れないかの差ですかね。

好みの具材でアレンジできるので楽しいです。

別茹で不要のペンネは本当に便利！

ひと鍋で調理が完結してしまうのは素敵です。

 

東京・京橋フランス料理店「シェ・イノ」の監修だそうですよ。

 

朝晩冷えてきましたので、おうちで簡単濃厚グラタンお勧めです♪